Manuel Saurí fue editor y autor barcelonés activo en la segunda mitad del siglo XIX, vinculado a una conocida familia del mundo del libro. En 1877 publicó «La caza de la perdiz con escopeta, al vuelo y con perro de muestra», manual práctico dedicado a técnicas, costumbres y conocimientos cinegéticos. Los datos biográficos disponibles sobre su trayectoria personal son limitados.
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